Pasta Tajarin de Semola de Alfieri
Pasta Tajarin de Semola de Alfieri
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Estos tajarin no son espaguetis finos: son la aristocracia de la pasta piamontesa.
Hechos con sémola de trigo duro y más delicadeza que un vals, son perfectos para salsas suaves o simplemente con mantequilla y parmesano.
Cuecen rápido y triunfan más que el plato de la nonna en Navidad.
Porque sí, el tamaño importa… y en este caso, menos es más.
Descripción técnica
Tajarin Alfieri 250G es un producto piamontés muy especial particularmente típico de la región de Langhe.
Tajarin es un formato de pasta de huevo muy similar a Tagliatelle pero tiene un ancho de hasta aproximadamente 3 mm.
La principal característica del Tajarin se encuentra en la masa en la que el huevo obviamente está presente, pero difiere de otras pasta de huevo italiano, como las emilianas, ya que solo se usa la yema.
Tajarin Alfieri 250G es un producto fantástico para usarse con raguos de carne especiados o la combinación ideal es ciertamente con mantequilla y trufa.
Ingredientes
Sémola de trigo duro, huevos frescos pasteurizados (26%). Puede contener nueves, molusco, apio, soja y mostaza
Alérgenos
Huevos de gluten. Sémola de trigo duro, huevos frescos pasteurizados (26%). Puede contener nueves, molusco, apio, soja y mostaza
Información nutricional
Valores medios por 100 g
- Valor energético (KJ): 1619
- Valor energético (Kcal): 383
- Grasas (g): 7,1
de las cuales saturad+I456as (g): 3,2
- Hidratos de carbono (g): 65
de los cuales azúcares (g): 3,2
- Proteínas (g): 14
- Sal (g): 0,08
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Preguntas Frecuentes
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