Gran Vinum Vino Blanco Albariño

El Gran Vinum Albariño es un vino que irradia frescura y elegancia.

Con su aroma floral y sabores cítricos, se convierte en la elección perfecta para maridar con pescados y mariscos.

Cada sorbo ofrece una experiencia que evoca la costa gallega, brindando un toque de calidad a cada plato.

Este vino es ideal para disfrutar en cenas con amigos o familiares, transformando cada encuentro en una celebración de la buena comida y el buen beber.

Su carácter ligero y refrescante lo hace un favorito para cualquier ocasión.

Descripción técnica

Gran Vinum.La familia Piñeiro Cores ha cultivado la vid durante generaciones.

 Desde el cultivo de los primeros pequeños terrenos esparcidos por la comarca donde va implantando la variedad Albariño, hasta que nace en 2002 Adegas Gran Vinum.

CARACTERÍSTICAS
Este vino se elabora con uvas albariño recolectadas manualmente que han sido cultivadas en suelo de arena y granito de forma tradicional. Las uvas son especialmente seleccionadas en una recolección tardía y sometida a criomaceración durante 20 horas antes del prensado con prensas neumáticas; la fermentación es controlada a 16ºC.

• Fase Visual:
  Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas intensas, limpio y brillante.
• Fase Olfativa:De intensidad media-alta, en primer término aparecen notas de cítricos, pomelo, limón, frutas blancas, pera de agua, tropical, lichis y fruta de hueso, melocotón. Fondo con notas balsámicas.
• Fase Gustativa: Boca muy fresca, buena acidez, equilibrada, con mucha fruta fresca, vuelven sensaciones cítricas, de piña, graso y largo.

750 ML, 12,5% vol.

Fermentación Acero Inox. a temp. 16ºC/22 días
Detalles 12.5% alc, 3.44 pH, 6.90 gr/L acidez
 

Variedad de uva

Tipo de Vino Blanco 
Variedad 100% Albariño.
Cosecha Manual.