Mousse de Foie de Pato con Ciruelas Malvasía

El foie de pato con ciruelas de Malvasía es un bocado que sorprende por su equilibrio entre lo dulce y lo salado.

 La mezcla de sabores hace que cada porción sea un verdadero festín para el paladar.

 Ideal para untar en pan o disfrutar con una copa de vino, este producto eleva cualquier comida a un nivel gourmet.

 Su textura suave y su sabor profundo invitan a compartirlo en reuniones, haciendo que cada bocado sea memorable.

 Esta delicadeza es una celebración de la buena gastronomía que todos aprecian.

Descripción técnica

El mousse de foie de pato con ciruelas 130 g es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva y con un toque especial: el sabor ligeramente dulce propio de las ciruelas pasas.

Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente.

Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Ingredientes

Foie gras de pato, grasa de pato, hígado de pollo, ciruelas pasas (4%), oporto, sal, azúcar y especias. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico, Citrato sódico

Alérgenos

Sin lguten
Contiene leche y huevos

Modo de uso

Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.

Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente.

También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla.

Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar.

Información nutricional

Valores medios por 100 g
- Valor energético (KJ): 1681
- Valor energético (Kcal): 408
- Grasas (g): 41,2
de las cuales saturadas (g): 16,78
- Hidratos de carbono (g): 1,7
de los cuales azúcares (g): 0,7
- Proteínas (g): 7,5
- Sal (g): 1,18