Cava Reserva Especial Rosé Dominio de la Vega
Cava Reserva Especial Rosé Dominio de la Vega
Retiro disponible en SELECTUM Madrid
Normalmente está listo en 24 horas
Descripción
El Cava Reserva Especial Rosé es la definición de sofisticación en color rosa.
Con su color delicado y su sabor afrutado, este cava es perfecto para quienes buscan algo elegante pero con carácter.
Ideal para brindar en ocasiones especiales o para disfrutarlo con buena compañía.
Cada sorbo es un recordatorio de que la vida sabe mejor con burbujas, y si son rosas, mejor aún.
Disfruta de un momento de color de rosas.
Descripción técnica
La uva llega a bodega y es enfriada a baja temperatura.
Se procede al prensado neumático de las uvas enteras con el fin de obtener el mosto con mayor calidad.
Decantación y limpieza natural a baja temperatura para dar paso el futuro vino base tras su fermentación lenta y pausada a temperatura baja y constante.
Tras el coupage del vino de sus parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año.
La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas subterráneas atemperadas de manera natural.
Color rosa pálido con ligeros tonos asalmonados.
Destaca en su aroma las notas de fruta roja y de piel de cítricos, trazas florales de violetas, con un fondo goloso de bollería procedente de la crianza.
En la entrada en boca nos sorprende su frescura, aportado por un carbónico y acidez integrada y con un final de fruta roja madura.
Crianza sobre lías mínimo 20 meses.
Viñedo de nuestras parcelas Tornel y La Vega.
Suelos arcillo-calcáreos a una altitud de 750 metros.
Altitud de 750 metros con suelo arcilloso-calcáreo.
Conducción en espaldera de Pinot Noir.
12% Vol. 750ml.
Variedad de uva
Variedad 100% Pinot Noir
Alérgenos
Contiene sulfitos
Recomendaciones
Solo o con aperitivos, ensaladas, pescados frescos y ahumados, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas y chocolate.
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Preguntas Frecuentes
¿De dónde provienen los productos que venden?
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